Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашна торта Мимоза
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 99 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pipilota
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване160 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г пшенично нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл крем пастичера (яйчен крем)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г фин млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г шоколадови зрънца или начупен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл ром + 3 с.л. захар (или 100 мл вода + 10 капки есенция от ром + 3 с.л. захар)
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
Начин на приготвяне
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците със захарта до удвояване на сместа. Прибавете пресятото с бакпулвера и нишестето брашно. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги прибавете в жълтъчената смес. Разбъркайте само с лъжица двете смеси. В тава с диаметър 10 см (покрита с хартия за печене и намазана с масло) изсипете част от сместа около 2-3 см да покрие. В правоъгълна тава (аз ползвам тази на фурната, покрита с хартия за печене и намазана с масло) изсипете останалата смес. Печете на 180 С 10-12 минути. Оставете да изстине.
Нарежете правоъгълния блат на 4 дълги ленти. Сиропирайте с рома, в който сте разбили захарта (ако нямате ром пригответе сироп от водата, захарта и есенцията). Намажете с 2/3 от крема лентите и посипете с шоколадовите зрънца. Навийте една лента на руло и го поставете изправено в поднос. С останалите три ленти обиколете рулото така, че да оформите торта. Притискайте леко, за да не ви изтича кремът. С останалата 1/3 от крема намажете тортата от всички страни. От малкия 10 см. блат нарежете на тънки ивици и след това на малки кубчета така, че да се получат трохи. С тях покрийте цялата торта. Разтопете шоколада на водна баня и с тесен шприц направете лентички върху тортата, за да я декорирате. Оставете да престои поне една нощ преди да я консумирате.

* Яйчния крем приготвих така: разбих 4 бр. жълтъци с 80 г захар до побеляване, прибавих 30 г пшенично нишесте и 30 г брашно. В 500 мл прясно мляко сложих 40 г захар и една шушулка ванилия да заврят. Взех от топлото, но още не завряло мляко един черпак и прибавих в яйчената смес. Точно преди да заври млякото, изсипах сместа и бърках, докато се сгъсти до желаната консистенция.
Рецептата е добавена от pepeleon на 5 Декември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 1 Фев 2015
# 8
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, лесна за изпълнение, а тортата е невероятно вкусна. Вече няколко пъти я правя но докато се сетя да я снимам вече е изядена. Но този път е подарък за Рождения ден на един наш приятел, затова я поукрасих повечко и успях да я снимам.
[Изпробвана]
25 Яну 2015
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 25 Яну 2015
# 7
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти Бояна! Точно тази вечер говорех с една приятелка за тази торта май скоро ще е правя пак, но първо искам да опитам една друга с бейлис(нова рецепта)ще кача и нея дано се хареса. За тази съм сигурна че ще ти хареса. Като е направиш да кажеш как е. Успех!13 Апр 2011
# 6
BoqnaS
чирак с черпак
Изглежда много добре, слагам я в любими! скоро ще я направя :) благодаря за рецептата pepeleon :)13 Апр 2011
# 5
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, lady_LANA, Благодаря ти за оценката. Радвам се, че искаш да е направиш много е лесна, аз правя кремът ми по гъст, но го сгъстявам с повече пшенично нишесте и по малко брашно за да е по лек ето защо казах готов крем някои може да предпочита друг вид можеш да експериментираш или опитай някои крем от нашия сайт. А за сиропирането аз слагам по 2-3 лъжици на лентичка не ги напоявам много. И трябва да ти кажа, че правя всичко веднага никак не ми се разкъса, особено ако слагаш и в блатовете нишесте. Опитай както го предпочиташ. Пожелавам ти успех!7 Дек 2010
# 4
lady_LANA
магьосник в кухнята
Петя, мила, тортичката изглежда чудесна и ми се иска да се опитам да я направя, но не знам дали няма да се разкъсат блатовете както са сиропирани и с крем, докато ги навивам. Кремът трябва да е по-гъст за да не се разтича- мислех си дали може да се ползва крем-пудинг (понеже не е воден)?7 Дек 2010
# 3
neli1100
магьосник в кухнята
Много михареса тортата, много!6 Дек 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 5 Дек 2010
# 2
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти akva7, рецептата си е мое творение в смисъл, че исках да получа вкуса на купешката( от тук където живея, защото в България не съм виждала)но в домашни условия и почти се доближих до истинския вкус много е сочна и лека и с шоколадовите зрънца се получава леко хрупкав вкус. Опитай ще ти хареса. А за крем може да пробваш с крема пастичера от каталози там има точна рецепта моята е на око. А що се отнася до крема върху трохите не се слага те са нещо като украсата на тортата. Желая ти успех!5 Дек 2010
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Много ми хареса тортата, като съдържание и външен вид. Отгоре е, като дантелка, а от вътре много сочна. Върху трохите не се ли слага крем?5 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.