 |
|
Добруджанска рибена чорба
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 6 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 1 кг цаца
- • 1 кг едри попчета
- • 5 с.л. олио
- • 2 ср. глави лук
- • 2 бр. моркови
- • 1/2 глава целина
- • 2 бр. магданозени корена
- • 2 стръка лиющян (девесил)
- • 3 бр. червени домати (от буркан)
- • 1 ч.л. червен пипер
- • 1 бр. лимон
- • 12 зърна черен пипер
- • 1/2 връзка магданоз
- • сол
- • 1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
В предварително подсолена и подкиселена с лимон кипяща вода поставете почистените (без главите) попчета и варете 15 минути. Извадете бланшираните попчета и ги оставете да изстинат. В кипящата вода поставете цацата и главите на попчетата и варете 45 минути. Прецедете през гевгир бульона. Загрейте олиото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Прибавете ситно нарязаните моркови, целина и корените магданоз и задушете 10 минути. Поръсете брашното и червения пипер, прибавете ситно нарязаните домати. Прибавете ситно нарязания лиющян и черния пипер, и залейте с бульона. След като заври прибавете почистената от костите бланширана риба. Варете 10 минути. Свалете тенджерата от огъня и поръсете с магданоз и нарязан на дребно обелен лимон.
Рецептата е добавена от Bonety на 27 Април 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.