Разбиват се на пяна яйцата и захарта. Постепенно се прибавят пресятото брашно и бакпулвера. Намасляват се дъното и страните на тортена форма или кръгла тава с диаметър 26 см и се поръсва с брашно. Сместа се изсипва и се пече в предварително загрята фурна при 160 С за 25 минути. След това се оставя блата да се охлади добре на стайна температура, но не се вади от съда, в който е печен.
Глазура: В тенджера се налива млякото и към него се прибавят канелата, ванилиите и лимоновата кора. Сместа се вари при непрекъсвато бъркане на слаб огън 5 минути. Охлажда се, след което към нея лъжица по лъжица се прибавя сметаната и се разбърква с миксер до получаването на гладка смес. Глазурата се разстила равномерно върху блата. Украсява се по желание с резени от портокали или други плодове според сезона.