Пилешките филенца се режат през средата, но не до край. След това се овкусяват със сол и черен пипер. Спанака, босилека и гъбите се нарязват на ситно, към тях се прибавя крема сиренето и хубаво се омесват. После слагаме от сместа върху всяко едно филе и с помощта на клечки за зъби затваряме джоба. Намазваме със зехтина тавата и филенцата и печем на вентилатор на 200С градуса около 20 минути. Малко преди да ги извадим слагаме на всяко парченце 2-3 резена моцарела и мушкаме във фурната за още 2-3 минути. да се разтече моцарелата. Гарнираме по желание с картофено пюре или каквото прецените.