Свареното пилешко месо (без кожа и кости) се нарязва на дребни кубчета. След това се нарязват обелените и почистени ябълки, отцеденият ананас и обелените портокали. Плодовете се нареждат на пластове в стъклени чаши, като се редуват с пилешкото месо. Ядките се счукват на ситно и се разреждат с малко ананасов сок от консервата, портокалов и лимонов сок на вкус. Сместа се подправя с настърганото индийско орехче и джинджифила. Коктейлите се заливат с този сос и се украсяват с резенчета лимон. Поднасят се охладени.