Сварява се 1 л чай - ако изберете черен чай, тогава само 2 пакетчета на 1 л вода, ако е плодов - може да е силен. Налива се в голяма тенджера и се слага на слаб котлон, за да не завира. Добавят се сока и подправките, които може да са и в мрежичка. Плодовете се нарязват, с корите или обелени, на парченца и се добавят към течността. След около час подправките са развили напълно аромата си. При нужда се подслажда и ароматизира - интересно е с карамелизирана захар, а може да се добави и ванилия, анасон, мента и друго по избор. Пропорция на продуктите може да се променя на вкус.