Разтопете шоколада за тестото на водна баня. Разбийте мекото масло със захарта и ванилията, до получаване на крем. Добавете едно по едно с постоянно бъркане яйцата. Добавете към сместа охладения, разтопен шоколад. Смесете и пресейте какаото, брашното и бакпулвера и ги прибавете към сместа редувайки с бадемовия аперитив и млякото. Намаслете и набрашнете форма за мъфини и разпределете тестото. Загладете и изпечете на 160С градуса на вентилатор или според фурната.

Приготвяне на крема:
Сложете течната сметана да заври, свалете от огъня и начупете шоколада в нея. Бъркайте до разтапяне на шоколада и подсладете с пудрата захар на вкус. Оставете да изстине, при изстиването крема се сгъстява.
След изпичане на кексчетата шприцовайте крема със звездовидния накрайник на шприца. Украсете по желание с разноцветни захарни пръчици, настърган шоколад или с каквото имате в къщи.

* Рецептата е за 12 кексчета.