Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Гълъби по манастирски
Необходими продукти
  • • 2 бр. гълъби
  • • 7 г сол
  • • 100 мл олио
  • • 300 г дребни лукчета (арпаджик)
  • • 300 г гъби
  • • 3 г черен пипер
  • • 5 г червен пипер
  • • 200 мл гореща вода
Начин на приготвяне
Двата гълъба се изчистват, изкормват и измиват добре. Посоляват се отвън и отвътре и се поръсват с черен пипер. Слагат се да се пържат с 5-6 лъжици олио, като се обръщат, за да се зачервят отвсякъде. Гълъбите се изваждат. В същата мазнина се запържват 300 г изчистени дребни лукчета (арпаджик), като накрая се поръсват с червен пипер. Отделно в друг съд с 2 лъжици олио се запържват 300 г ситно нарязани гъби. Събират се всички продукти заедно с гълъбите и се заливат с горещата вода. Похлупва се плътно ястието и се сварява на слаб огън за около 40 минути. Гълъбите се разрязват на две по дължина и се сервират топли с ориз-пилаф.
Рецептата е добавена от kukuvalka на 14 Септември 2011 г.
Източник: Пенка Чолчева и Цветана Калаиджиева *Съвремена домашна кухня*
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
kukuvalka
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
В нашия град има няколко човека, които се занимават с отглеждане на гълъби. Тези за готвене са мъничко по едри. Бутчето на гълъба е колкото едрата част на крилце от пиле. На някой места наистина са се развъдили много.14 Сеп 2011
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
За едни са символ на мир, за други - напаст. Тук им казват летящи плъхове... Павлина, от къде се купуват гълъби за готвене? Не вярвам да се ползват от уличните, някакви специални ферми има сигурно?14 Сеп 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от stela25от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот nikolovaevaот nikolovaevaот kotenceto86
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.