Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Гъби със сос от опушен червен пипер в гювеч
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от AnnaJames
Необходими продукти
  • • 500 г гъби
  • • 2 ч.ч. зелен лук
  • • 2 с.л. опушен червен пипер
  • • 2 бр. яйца
  • • 5 скилидки чесън
  • • 4 с.л. зехтин
  • • червено вино
  • • магданоз на вкус
  • • черен пипер, сол
  • • 1/2 ч.ч. суров джоджен
Начин на приготвяне
Гъбите и чесънът се режат на едро, лукът на ситно, и се слагат заедно със зехтина, джоджена и червения пипер в гювеча. Пекат се в печка докато се отдели сокът, 10-20 минути. Ако са сухи, добавя се червено вино докато се разреди сосът - трябва да има повечко сос, за да се забулят яйцата без да се опекат. Правят се 2 вдлъбнатини в които да се стече сос, и се чуква по едно яйце във всяка. Слага се в печката за 2-3 минути, и се изключва, гювечът се оставя за още 5 минути, или колкото е необходимо за да се забули яйцето, но да е рохко. Украсява се а магданоз. Поднася се с кисела сметана или биволско кисело мляко, наръсена с прясно смлян черен пипер.

* Може да се направи и в микровълнова, готви се 10-15 минути, и 1 минута след като се сложат яйцата - тогава не се налага да се слага вино, защото става по-водно.
* Понеже рецептата е проста, вкусът много зависи от продуктите - сухия джоджен например напълно променя вкусът на яденето. Ако нямате опушен червен пипер, може да се сложи обикновен, и няколко капки течен пушек; но само обикновения червен пипер дава съвсем друг вкус.
* Много върви с качамак, в който случай прибавям натрошено бяло или синьо сирене.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 13 Юли 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Прекрасно изглежда21 Юли 2016
снимки от
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Юли 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот stela25от passion5от passion5от AHinovaот AHinovaот zlareот zlareот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Gala85от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.