Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Гъбена супа *Френско настроение*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 150 г гъби
  • • 1 л бульон (пилешки, телешки, зеленчуков)
  • • 1 голяма глава лук
  • • 2-3 с.л. масло
  • • 3-4 с.л. брашно
  • • мащерка
  • • сол, бял пипер
  • • 1 бр. жълтък
  • • 1/3 ч.ч. течна готварска сметана или кондензирано мляко (неподсладено)
  • • лимонов сок (по желание)
Начин на приготвяне
Гъбите се почистват и нарязват на филийки, изпържват се до златисто в половината количество масло, изваждат се в чиния. В тенджера, нарязаният на полумесеци лук се запържва в останалото масло (може да се добави малко зехтин, ако лукът е повечко) докато леко се карамелизира от естествените захари в него, слага се брашното и се бърка енергично, за да се разнесе навсякъде. Добавя се бульонът и след като заври се слагат подправки (сол, мащерка, бял пипер) и вода колкото е необходимо. След като лукът омекне и е готов, се разбиват отделно жълтъкът и сметаната и се добавят към супата. Накрая се слагат и гъбите, супата ври още няколко минути, за да се смесят ароматите. Подправя се с лимонов сок по желание.

* Това е идея, инспирирана от френската лучена супа и без претенции за авторство.
Рецептата е добавена от BlueCaramel на 11 Септември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Снимка 4 24 Май 2019
# 4
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря за изкусителната снимка! Радвам се, че тази импровизация е била по вашия вкус. Да ви е сладко!23 Сеп 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 20 Сеп 2015
# 3
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и ароматна супичка се получи! Благодаря ви за рецептата! :)
[Изпробвана]
20 Сеп 2015
снимки от
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Дек 2013
# 2
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ще се радвам да ви се услади както на нас. :)13 Сеп 2013
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Звучи чудесно! Слагам в любими и ще я пробвам съвсем скоро. Обичаме френска лучена супа и съм сигурна, че и тази ще ни хареса!12 Сеп 2013
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от kota_78от kota_78от kota_78от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от bairadan7207от renitoот renitoот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.