Елдата се измива и подсушава. След това се запича леко на тиган.
Гъбите се почистват, нарязват и слагат в тенджера с 3 л вода на котлона да заврaт. Посоляват се и след като поврят няколко минути се изваждат в цедка. На тяхно място във водата се слагат обелените и нарязани на кубчета картофи и елдата. Варят се около 20 минути.
През това време в тиган се слагат равни части от двата вида мазнина и в тях се запържва ситно нарязаният лук. След това се добавя морковът, настърган на едро. Задушават се за малко, след което към тях се добавят гъбите. След още 5 минути се добавя сметаната. Получилата се смес се добавя към вече сварилите се картофи и елда. Нарязва се магданоз и се поръсва отгоре. Оставя се на котлона още 10 минути.