Градинарска супа
Необходими продукти
- • 800 г кости (телешки или агнешки)
- • 2 бр. картофи
- • 50 г зелен фасул
- • 80 г зеле
- • 1 глава лук
- • 80 г спанак
- • 80 г домати
- • 60 г грах
- • 40 г морков
- • 2 с.л. брашно
- • 2 с.л. масло
- • 2/3 ч.ч. кисело мляко
- • сол
- • черен пипер
- • оцет или лимонов сок
- • магданоз
Начин на приготвяне
Към уврелият и прецеден бульон от костите се прибавят зеленчуците, нарязани на кубчета, които се слагат в бульон в зависимост от необходимото време за сваряване - първо се слагат по-твърдите, а когато омекнат се добавят и по-меките зеленчуци. Посолява се. Когато зеленчуците са готови млякото се разбива с брашното и към получената смес се сипва малко от кипящия бульон. Тази смес се бърка на огъня, докато кипне. Сваля се от огъня и се добавя към кипящата супа при непрекъснато бъркане. Добавят се сол и оцет на вкус. Прибавят се нарязаният на дребно магданоз и черния пипер. За да се подсили хранителността на супата, се слага бучка масло. Сервира се топла.
Рецептата е добавена от bubi на 1 Март 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.