Продуктите за тестото трябва да са със стайна температура. Прясното мляко (хладко) се разбърква с маята, поръсва се с брашно, покрива се и се оставя за 15 минути да втаса. Добавят се захарта, жълтъците, размекнатото масло, солта и счуканите бадеми и се замесва тестото. Омесва се гладко тесто и се покрива за 30 минути с кърпа да втаса.
Стафидите се накисват в коняка.
Втасалото тесто се размесва отново и се разточва върху поръсена с брашно повърхност на кора с дебелина около 3 см. С чашка или формичка се изрязват кръгли курабийки - около 20 бр. Подреждат се в обилно намазана с масло тава и се намазват с разтопено масло. Поръсват се с пудра захар и настъргани бадеми и се подреждат отгоре отцедените стафиди. С коняка, останал от накисването на стафидите, се разбърква кайсиевия конфитюр. Тази смес се разпределя върху курабийките. Втасват още 15 минути, след което се пекат в загрята фурна до 200 С. Сервират се топли, като се поръсват още веднъж с пудра захар.