Ветрила от патладжани с пушено месо
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 8 Любима на 119 готвача |
Снимката е добавена от pepeleon
Необходими продукти
- • 4 бр. патладжани
- • 2 бр. домати
- • 100 г пушено свинско месо
- • 100 г кашкавал
- • 1/2 ч.л. сол
- • 3 с.л. олио
- • 2-3 счукани скилидки чесън
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и почистват от дръжките, нарязват се на филийки, но не до края и се осоляват. След около 30 минути се изплакват. Пушеното месо, кашкавала и домата се нарязват на тънки резени, които се слагат между отрязаните парчета патладжан. Подреждат се в тавичка, в която се налива чаша вода. Подправките се смесват и с тях се поръсват патладжаните. Запичат се в загрята фурна на 200 С за около 30 минути до готовност.
Рецептата е добавена от magi71 на 24 Юли 2009 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 28 Slavina [Изпробвал рецептата] | Получиха се много добре, дори ги хареса капризния ми син. [Изпробвана] | 4 Авг 2017 |
# 27 nelia | Представям си го залято с малко рядък сос бешамел...Благодаря за рецептата! | 24 Юли 2013 |
# 26 magi71 [Автор на рецептата] | Тавичката ми е широка 17см, значи патладжаните са били почти толкова дълги/съдейки по снимката, където са сурови/. Благодаря ви че харесвате тази моя рецепта | 24 Май 2011 |
# 25 daniski | фурната си ми е съвсем наред koteto_w, ето че и при Алиана се е получило същото. Аз мисля че може да се дължи на различните сортове патладжани. Маги, моля те кажи колко големи бяха твоите патладжани, аз използвах големи, но има в маркета и тясни, издължени. Ще пробвам с тях. | 24 Май 2011 |
снимки от pepeleon [Изпробвал рецептата] |
Ветрила от патладжан с колбас |
23 Май 2011 |
# 24 pepeleon [Изпробвал рецептата] | Здравейте и аз пак ги правих тези дни толко много ги харесвам, че бих ги правила през ден. Опитах и в обратен разрез и пак ми се получиха много добре даже вместо сос както миналия път сложих тиквички за гарнитура. Вкусотиййййййййййка! | 23 Май 2011 |
# 23 mam4eto_30 [Изпробвал рецептата] | здравей маги! харесва ни твоята рецепта, вече е направих-преди да сложа тавичката в фурната я покрих с фолио и така около 30 мин и след това ги оставих да се запекат. много е важна фурната. благодаря ти. [Изпробвана] | 23 Май 2011 |
# 22 magi71 [Автор на рецептата] | Анего, Петя, благодаря за коментарите, а иначе градусите за печене са си според самата фурна Рали, дано следващия път ти се получат! | 13 Май 2011 |
# 21 pepeleon [Изпробвал рецептата] | Здравейте, реших и аз да дам мое мнение по въпроса за патладжана, защо се огъва и не стои прав аз моя леко го подрязах от долната страна преди да го нарежа напречно като ветрило, след което сложих месо и кашкавал но нарязани на съвсем тънки резени и тъй, като нямах пресен домат сложих по 2 с.л. от консерва ето защо не ми се разтвори и стоеше добре в тавата. Мисля, че продуктите за пълнежа трябва да са на много тънко нарязани. Що се отнася до печенето аз ги пекох на 160 град. около 80-90 мин. не им трябва силен огън, а дълга обработка. Моите бяха просто чудесни! Дано съм помогнала с моя коментар. | 12 Май 2011 |
# 20 Aliana | Маги, и аз незнам защо така се получи... лошо няма, и такива неща се случват @anego, благодаря за съвета, звучи апетитно, изглежда апетитно и така ще пробвам | 12 Май 2011 |
# 19 Anego | Рали, приготвям подобни ветрила, но нарязвам надлъжно патладжана и по идея на кулинарното предаване "Идилия с Лидия" поръсвам с пармезан или галета, които "запечатват" ветрилото, соковете не изтичат и се приговя в собствен сос, запазвайки ароматите си ( имам качени снимки към рецептата Патладжанено ветрило). | 12 Май 2011 |
# 18 magi71 [Автор на рецептата] | Рали, домата и сиренето се втечняват като се пекат, може заради това да са ти станали меки, а по-принцип леко си полягват защото се разтварят и натежават. Но защо са ти останали сурови незнам | 12 Май 2011 |
# 17 pesho318i [Изпробвал рецептата] | току що ги направих с домати и гъби (вместо месо). Страхотни са [Изпробвана] | 12 Май 2011 |
снимки от Aliana |
23 Апр 2011 | |
# 16 Aliana | Вчера ги направих и беше голямо приключение. Направих ги без месото, само с домат и домашно прясно сирене с подправки. Патладжаните се огъват при пълненето, извиват се назад, така че после могат да се сложат само легнали на една страна. Едва ги закрепих изправени, подпирайки ги един на друг. Пекох ги на 220 градуса около 50 минути - моите бяха 8 броя - и изглеждаха чудесно, но после се оказа, че вътре бяха сурови. Върнах всичко в тавата и ги сложих за още 20 минути, но ми прегоря сиренето... Мислихме тук каква е грешката и решихме следващия път да ги увиваме по отделно във фолио. | 23 Апр 2011 |
# 15 magi71 [Автор на рецептата] | Петя, не съм се сещала че може да се направи сос, хубава идейка! Радвам се, че ви е харесала рецептата на всички | 20 Апр 2011 |
снимки от pepeleon [Изпробвал рецептата] |
19 Апр 2011 | |
# 14 pepeleon [Изпробвал рецептата] | Току що ги извадих от печката и ги хапнахме, мнооого добра рецепта. Нямах прясните домати че ги изядохме в събота и неделя, но сложих консерва така получих и сос. Направо страхотен стана патладжана! Браво на Маги! [Изпробвана] | 19 Апр 2011 |
# 13 juli.d [Изпробвал рецептата] | И на мен не ми се получи първия път, от температурата на фурната е било. Снощи пробвах за втори път и стана СУПЕР. [Изпробвана] | 21 Сеп 2010 |
# 12 koteto_w [Изпробвал рецептата] | Може би най-добрата рецепта. Става всичко супер само се иска малко техика. А що се отнася за фурната на някой да си ги оправят. При мен стават ок и искат през вечер да им ги правя, а не обичаха патладжани. [Изпробвана] | 2 Сеп 2010 |
# 11 magi71 [Автор на рецептата] | Дана, съжалявам че не са ти се получили! Предполагам, че е от градусите на фурната - написала съм ги за ориентиране, защото на всяка са различни. | 3 Юни 2010 |
# 10 daniski | Aз ги правих, но не съм доволна. температурата от 200С е твърде слаба за патладжана, започна варене, а не печене. след час я увеличих на 250, но късно.. кашкавала и месото се препекоха, а патладжаните останаха недопечени. Изглеждаха оригинално, но на вкус неструваше... | 1 Юни 2010 |
# 9 magi71 [Автор на рецептата] | Радвам се, че ви е харесал! | 3 Авг 2009 |
# 8 Victorianea [Изпробвал рецептата] | Маги, чудесна рецепта. Вчера го приготвих, стана много вкусно, благодаря ти! [Изпробвана] | 3 Авг 2009 |
# 7 magi71 [Автор на рецептата] | Благодаря ви, подходящо е за внезапни гости | 28 Юли 2009 |
# 6 ivasa | Много добре изглежда, поздравления... | 26 Юли 2009 |
# 5 vesi_rn [Изпробвал рецептата] | Меги, пробвах това страхотно ястие! Уникално е! Мерси за страхотната рецепта! [Изпробвана] | 26 Юли 2009 |
# 4 Aliana | Маги, браво! И на мен много ми допадна, а и снимките ти са много стилни! Много апетитно изглеждат! Слагам в тефтера :-) | 26 Юли 2009 |
снимки от magi71 [Автор на рецептата] |
24 Юли 2009 | |
# 3 magi71 [Автор на рецептата] | Наистина се приготвя бързо, благодаря момичета! | 24 Юли 2009 |
# 2 reni55 | Маги, браво! Много лесно и вкусно! Ще го пробвам! | 24 Юли 2009 |
# 1 quick_v | Ей Маги страхотна си това направо е супер! И мисля че ще го барна днес защото ми се вижда бързо за приготвяне | 24 Юли 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.