Великденски козунак с шоколад и стафиди
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 89 готвача |
Снимката е добавена от einjal
Необходими продукти
- • 5 бр. яйца
- • 250 г захар
- • 250 мл прясно мляко
- • 7 г суха мая (1 пакетче) или 1/2 кубче мая
- • 50 г масло или олио
- • 2 ванилии
- • настъргана кора от лимон по желание
- • 1 кг брашно
- • 100 г шоколад
- • 50 г стафиди
- • 1 бр. жълтък за намазване
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топлото прясно мляко, заедно с 1 с.л. захар, и се оставя на топло да бухне. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, постепенно се добавя разтопеното и леко охладено масло (или олио). Прибавят се втасалата мая, ванилиите, стафидите, начупеният на парченца шоколад, кора от лимон и брашното да се получи меко тесто. Оставя се да бухне на топло и отново се омесва. Това се повтаря 3 пъти.
След това тестото се разделя на 3 топки, които се оформят на рула и се оплитат на плитка. Поставят се във намазана с мазнина форма и се оставя да втаса и да изпълни формата. Намазва се отгоре с разбития с 2-3 капки олио жълтък (за гланц) и обилно се поръсва със захар. Пече се в умерена фурна.
След това тестото се разделя на 3 топки, които се оформят на рула и се оплитат на плитка. Поставят се във намазана с мазнина форма и се оставя да втаса и да изпълни формата. Намазва се отгоре с разбития с 2-3 капки олио жълтък (за гланц) и обилно се поръсва със захар. Пече се в умерена фурна.
Рецептата е добавена от korneliq на 28 Април 2008 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от einjal |
11 Окт 2015 | |
# 6 ma_rri_na | Senjak, може и да стане, но доста ще трябва да почакаш докато втаса. От порядъка на 2-4 часа за първото втасване и 1-2 часа за второто, 1-2 часа за трето и още толкова след оформянето. Общо от 5 до 12 часа и то на топло. Когато се прави в машина за хляб, - програма сладък хляб, времето за втасване е строго определено и вече трябва да намериш оптималното количество мая за дадената рецепта. | 19 Мар 2013 |
# 5 Senjak | Добре де, аз на 1кг брашно слагам две пактчета суха мая. Не е ли малко само 7 грама на цяло кило брашно? | 18 Мар 2013 |
# 4 Tomeva [Изпробвал рецептата] | Невероятен е просто, направих козунак за първи път и се получи много добре [Изпробвана] | 22 Май 2011 |
# 3 mikence [Изпробвал рецептата] | Чуден е! Пробвах го тази година на Великден, бързо се изяде и ще си го направя и другата година [Изпробвана] | 12 Май 2011 |
# 2 kosta123 | Превазходен козунак!! | 22 Апр 2011 |
снимки от reni_pecova |
4 Ное 2009 | |
# 1 hristov99999 | Много хубав козунак, има подобен по магазините Хасковски! | 15 Мар 2009 |
снимки от korneliq [Автор на рецептата] |
5 Май 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.