В подсолена вряща вода се изсипва наведнъж пресятото браш­но. В средата на брашнената купчинка и околовръст с точилката се правят дупки, за да прониква водата в брашното. От време на време дупките се промушват с точилката, за да не се запушат. Ко­гато брашнената каша се сгъсти толкова, че при вдигане с точил­ката се влачи, съдът се сваля от огъня. Излишната вода се изсипва в друг съд, а брашнената каша се бърка с точилката, докато стане съвсем гладка. При нужда се долива малко от отделената вода. Го­товият качамак се изсипва в тава, поръсва се с препърженото мас­ло и предварително натрошено сирене и се поднася топъл.