Зеленчуците се измиват и се нарязват на тънки, дълги ивици. Запържват се в малко мазнина в дълбок съд, препоръчително е зехтин. Пържат се около 5-6 минути, след което се сипва виното, слага се сол на вкус и се поръсва съвсем малко джоджен. Зеленчуците се варят с виното около 5 минути, след което се изсипват в тавичка. 4 или 5 парчета варена наденица се нацепват леко отгоре и се нареждат върху сместа в тавичката. Пече се около 15 минути в предварително загрята умерена фурна.