Ванилов козунак (Гугелхупф)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 1 и 1/2 ч.ч. (300 г) брашно
  • • 20 г мая
  • • 3/4 ч.ч. (150 мл) прясно мляко
  • • 160 г масло или маргарин
  • • 4 бр. жълтъци
  • • 8 с.л. (80 г) захар
  • • 1 прах ванилия
  • • 100 г стафиди
  • • 1 с.л. (10 мл) ром
  • • кората от 1/2 лимон
  • • галета
  • • пудра захар
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладко мляко. В него се добавят разтопеното масло, захарта, ванилията, рома, настърганата лимонова кора и накрая — разбитите жълтъци. Изсипва се брашното и енергично се разбива. Щом тестото започне да се отделя от съда и да пуска мехури, се прибавят измитите, изсушени и оваляни в брашно стафиди. По желание тестото се оставя похлупено на хладно място да престои 1—2 дни. След това се слага в намазана с масло, поръсена с галета форма. Оставя се на топло място да втаса. Пече се на умерена фурна около 45 минути — 1 час. Полуизстиналият козунак внимателно се обръща. Завива се и се оставя да изстине съвсем. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много сполучлива! Получи се ароматен и вкусен полукекс - полукозунак, който изчезна за минутки! :)
[Изпробвана]
22 Май 2022
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 22 Май 2022
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Gugеlhupf е всичко, което е печено във дълбока форма и се обръща при поднасяне. Включително и това, което наричаме Кекс. В миналото само с мая, днес и с бакпулвер. Защото гугелхупф не е име на точно определена рецепта, а на формата от cuculla (лат. - качулка, с времето станало Gugel, гугла) и Hopf-старо име за мая.10 Фев 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.