Ванилов козунак (Гугелхупф)
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 1 ![]() Любима на 9 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 1 и 1/2 ч.ч. (300 г) брашно
- • 20 г мая
- • 3/4 ч.ч. (150 мл) прясно мляко
- • 160 г масло или маргарин
- • 4 бр. жълтъци
- • 8 с.л. (80 г) захар
- • 1 прах ванилия
- • 100 г стафиди
- • 1 с.л. (10 мл) ром
- • кората от 1/2 лимон
- • галета
- • пудра захар
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладко мляко. В него се добавят разтопеното масло, захарта, ванилията, рома, настърганата лимонова кора и накрая — разбитите жълтъци. Изсипва се брашното и енергично се разбива. Щом тестото започне да се отделя от съда и да пуска мехури, се прибавят измитите, изсушени и оваляни в брашно стафиди. По желание тестото се оставя похлупено на хладно място да престои 1—2 дни. След това се слага в намазана с масло, поръсена с галета форма. Оставя се на топло място да втаса. Пече се на умерена фурна около 45 минути — 1 час. Полуизстиналият козунак внимателно се обръща. Завива се и се оставя да изстине съвсем. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 2 Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много сполучлива! Получи се ароматен и вкусен полукекс - полукозунак, който изчезна за минутки! ![]() [Изпробвана] | 22 Май 2022 |
снимки от Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
22 Май 2022 |
# 1 Aliana ![]() | Gugеlhupf е всичко, което е печено във дълбока форма и се обръща при поднасяне. Включително и това, което наричаме Кекс. В миналото само с мая, днес и с бакпулвер. Защото гугелхупф не е име на точно определена рецепта, а на формата от cuculla (лат. - качулка, с времето станало Gugel, гугла) и Hopf-старо име за мая. | 10 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.