Орехите се раздробяват и се карамелизират с трите с.л. захар на слаб огън. Изсипват се в съд (йенска купа) и се притискат хубаво. В същата тенджера, в която сме карамелизирали орехите, стапяме маслото в млякото и последователно добавяме захарта, какаото, надробените бисквитки и ванилията до получаване на сравнително гъста смес. Изсипва се върху орехите и се оставя в хладилника за 3-4 часа да втвърди. След като втвърди се обръща върху плосък съд, с който ще поднесем тортата (ако тортата не падне от купата, може леко да се нагрее отдолу, за да се стопи повърхностния слой). След това стапяме шоколада на водна баня и заливаме тортата. Оставя се за още 1 час в хладилник.