От козунака се отрязва капак и вътрешността се издълбава, като се оставя от всички страни по 2 см дебелина. Вътрешността се напръсква леко със сварения сироп. За да се приготви кремът брашното се размива в малко студено мляко, прибавя се към останалото мляко смесено със захарта и ванилията, и всичко се бърка на огъня докато се сгъсти. Снема се от огъня, прибавят се жълтъците и плодовете и се оставя да изстине. Изстиналият крем се налива в издълбания козунак, захлупва се отгоре с изрязания капак и се украсява с плодове от сладко. Отстрани тортата може да се облепи с парченца или трохи, извадени от вътрешността на козунака.