Смесват се всички продукти за соса като се разбърква до получаване на хомогенна смес. Сирената, соевия сос и чесъна се дозират по желание. Бутчетата се слагат в дълбок съд, заливат се със соса и се оставят да престоят минимум 1 час, но е желателно да стоят така поне 3 или 4 часа. Бутчетата се нареждат в тава с малко мазнина, като соса се изсипва с тях, покрива се с фолио и се пече около час на 200 С. 10 минути преди тавата да се извади от фурната, фолиото се отстранява, за да се получи коричка.