Брашното, олиото и маслото се смесват, за да се получат трохи. Киселото мляко се кипва със содата и се прибавя към брашнената смес. Трябва да се меси до получаване на гладко тесто. След това от него се късат топчета, които се сплескват с длани, за да станат плоски. По средата се слага от плънката, приготвена от намачканото сирене, картофи и чубрица. След това се прихлупват, така че да се получи нещо като мидичка. Мажат се с жълтък и се нареждат в намазана тавичка. Пекат се на 200 С докато леко покафенеят.