Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Боб чорба а ла Bubbs
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 350 г боб
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат или 4-5 с.л. стерилизирани домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. чушка (2-3 ако са ви по-дребни)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванесол на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, копър
Начин на приготвяне
Изсипете боба в тенджерата и налейте вода колкото да го покрие с не повече от два пръста над него и го сложете да заври. Оставете да ври докато водата леко пожълтее и изхвърлете водата.
Сега напълнете тенджерата с нова вода като оставите не повече от два-три пръста празно в нея.
Сложете боба да ври докато почти уври като прибавите нарязаната на дълги и не много тесни ленти чушка и половината от нарязания на шайби морков, ако е по инатлив на увиране, ще трябва да добавяте вода сегиз-тогиз за да не се губи количеството й.

Когато боба стигне до фаза съвсем леко да хрупа (тоест той вече е почти уврял и му трябват само още няколко минути) го махнете от огъня и сложете дълбока купа(в никакъв случай тиган или нещо плитко), в нея сипете олиото и изчакайте до 30 секунди за да се загрее (все пак котлона е горещ), сложете лука и леко бъркайте докато стане прозрачен, когато това стане прибавете доматите и пак разбъркайте, добавете останалите моркови и червения пипер, разбъркайте отново и изчакайте 15-20 секунди да клокне. Сега вземете черпака и с него напълнете купата с боба и водата му от тенджерата, когато напълните купата, разбъркайте добре и оставете да поври няколко минути, после върнете всичко в тенджерата при останалия в нея боб а нея на котлона и разбъркайте добре. Оставете боба да ври докато уври напълно или както обичам да казвам докато си добие цвета, когато това стане добавете сол и оставете още няколко минути да поври.
Свалете от огъня готовия боб и поръсете с нарязаните на ситно по няколко стръка от копъра и магданоза или ако са ви от сухите то по няколко щипки от всяко от тях.

* Тук е момента да отбележа че е много важно за крайния резултат от рецептата какъв е боба като сорт и качество който ще готвите.
* Рецептата е по идея на баща ми, сега често я приготвям и аз, изпитана е и няма да съжалявате ако я изпитате и вие.
Рецептата е добавена от Bubbles на 4 Април 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.