Киселото мляко, рикотата, захарта и разтопения на водна баня желатин се смесват. Разбъркват се с миксер на средна степен докато се получи еднородна смес. Прибавя се настърганата от кора от 1 лимон. Нареждат се бишкотите и крема в тава (формата е по ваш избор), като слагате бишкоти и на дъното, заливате със сместа и оставяте за една вечер в хладилник.