Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъка, солта и брашното. Замесва се тесто което се разделя на две части. Към едната част се прибавя какаото и се омесва добре. Тестото се свива поотделно в намазнена хартия с масло (найлон) и престоява 30 минути в хладилник. Разточват се по отделно две кори с дебелина 6-7 милиметра. Поставя се светлото тесто върху тъмното и се навива на руло. Свива се в хартия и престоява 1 час в хладилника. След това се нарязва на кръгчета с дебелина 1-2 см и се пече на 180 С. Горещи се намазват с разбития белтък и се посипват със захар на кристали.