Измитите зеленчуци се нарязват (тиквичките на кубчета, а чушките на ивици). В зависимост от вкуса Ви може предварително да изпечете чушките. Няколко пера от зеления лук се нарязват не на много ситно. В нагорещен тиган се слага зехтин (за по-здравословно приготвяне) и се поставят зеленчуците. Добавя се 1/2 ч.ч. вода, захлупват се с капак и се оставят на котлона за няколко минути. Поръсва се с билките и се залива с разбитите яйца. Посолява се и се оставя на котлона за няколко минути. Сервира се топло.