Нарежете гъбите и лука на ситно, смесете с каймата, сол и подправките и запържете. Намазнете тавата, в която ще печете. Разстелете запържената плънка върху половината лист кора и навийте, като започнете откъм плънката. Наредете навитите кори в тавата, отгоре поръсете леко с олио и малко вода и запечете на 200 С, докато корите леко почервенеят. През това време настържете кашкавала на ренде и след като баницата е почти готова, поръсете отгоре с кашкавал и ронена чубрица. След като кашкавала се запече, извадете и оставете да изстине. За да стане по-сочна баницата я напръсквам с малко вода докато е гореща. Нарежете я на порции и сервирайте.