Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бамя с кайма и ориз
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 23 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от jufa
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бамя
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. домати (може и от консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебахар
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За ориза:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. фиде
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване
Начин на приготвяне
Бамята се нарязва и се поставя в подкиселена и подсолена вода да престои около 2-3 часа, за да се премахне слузестата течност. В тенджерка се слага олио да се затопли и се запържват нарязаните скилидки чесън, като се внимава да не прегорят. След това се прибавя каймата и тя да се запържи, слага се измитата и изцедена бамя и доматите нарязани на парчета. След като се задуши малко се прибавят солта и бахарът, ако е нужно може да се прибави малко вода, но самото ястие не трябва е бъде много течно.
Ориз: В съд се нагорещява олиото и се прибавя фидето да се запържи до светло-кафяво след това се прибавя и оризът да се запържи малко, прибавя се 3 ч.ч. вода на 1 ч.ч. ориз, сол и маслото и се оставя похлупено да ври. Когато водата се изпари се разбърква и се маха от котлона похлупено.
Сервира се като в чиния се поставя от ориза и върху него се поставя от бамята с каймата.
Рецептата е добавена от jufa на 6 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
jufa
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Авг 2009
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
За предпочитането - и аз съм така. Става въпрос за възможностите :-)26 Авг 2009
# 4
jufa
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нямам представа за консервиранта бамя дали става, но може да пробваш. Аз винаги готвя с прясна, предпочитам прясните зеленчуци пред консервираните.26 Авг 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Ах, още нещо! Ако бамята е от консерва - става ли пак да й се махне слузта?26 Авг 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Рядко правя бамя, точно заради слузта. Незнаех, че има начин да се махне. Благодаря за трика :-) За пилафа - на 1 ч.ч. ориз са достатъчни 2 ч.ч. вода. Даже и с 1, 5 ч.ч. вода става, като последните минути си се вари на пара и прави отдолу хрупкава коричка. Ароматът е много по-наситен. Ястието ти много ми харесва!26 Авг 2009
# 1
anitodorova
аматьор с виличка
В арабската кухня, бамята никога не се нарязва, защото се работи само с много ситна бамя. И най-добре с изсушена.9 Апр 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.