Фурната се загрява до 175 С. Брашното се смесва с бадемите и бакпулвера. Маслото се разбива със захарта до бяло. Прибавят се яйцата, ликьорът, ваниловата и бадемовата есенции. Разбърква се добре сместа и се прибавя брашното. Тестото се разбърква леко и се изсипва киселото мляко. Разбърква се до еднородна консистенция. Формите за мъфини се намасляват и се напълват до 2/3 от обема. Пекат се 25 минути или до готовност.