Водата се кипва и в нея се изсипват макароните - разбърква се. Варят се до пълно омекване или по указанието на опаковката. От време на време се разбъркват, за да не полепнат по дъното на тенджерата. След това се изсипват в цедка и се промиват добре в нея със студена вода. Оставят се да се отцедят. Приготвя се заливката. Яйцата и захарта се разбиват на крем с миксер в купа. Налива се прясното мляко и се добавят ароматните подправки: ванилията, канелата, кардамона и лимоновата есенция. Всичко пак се разбива с миксер до хомогенност. По-голяма тава се намазва със замръзнало масло. Останалото масло се разтопява до леко препържване. Отцедените макарони се изсипват в намаслената тава и върху тях се полива с разтопеното масло. Леко се объркват. Отгоре се излива ароматната заливка. Слага се да се пече на 180С градуса за 20-25 минути във фурната на 2-ра позиция (отдолу-нагоре). После се превключва на функция *печене с вентилатор само отдолу* и се допича до златиста коричка. Вади се, охлажда се и се реже порционно.

* Варих макароните 7-8 минути.
* Моята тава е 33 см в диаметър. Може да се използа и по-малка, но трябва да е дълбока.
* Обикновено пека в загрята, но може да се сложи и в студена фурна. На мен ми отнема около 80-90 минути печене. След като изпечените макарони се охладят - леко стягат.
* Препоръчително е да не се пренебрегва изплакването на горещите сварени макарони със студена вода, тъй като по този начин се отмива нишестето и десертът не е глетав.
* Ароматизирането с кардамон е по желание. Но той придава специфичен вкус. Това се отнася и за канелата. 2-те пак ванилия може да се заменят с 1 пак бурбонска ванилия, която е по-ароматна. Лимоновата есенция или настърганите лимонови корички придават свежест на десерта.