Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Ароматна салата с авокадо и кус-кус
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 3 бр. авокадо
  • • 4 бр. домати
  • • 1 ч.ч. кус-кус - истински, марокански кус-кус, не паста кус-кус
  • • 1-2 бр. лимони или лайм
  • • 1 глава лук
  • • 2 скилидки чесън
  • • 1/3 ч.ч. ситно нарязан кориандър или магданоз
  • • 4-5 с.л. зехтин или олио
  • • 1-3 бр. люти чили чушки
  • • 300 г гъби - по желание
  • • червен пипер, сол
Начин на приготвяне
Кус-кусът се слага в купа и се залива със 100 мл лимонов сок (или сок от лайм), зехтина и 1/3 ч.ч. вода. Оставя се за 5 минути да поеме течността и се пробва - ако не е омекнал се слага още малко вода.
Авокадото се обелва и нарязва на малки кубчета, доматите, се нарязват на малки кубчета, лукът се нарязва на тънки полумесеци. Лютите чушки се нарязват на съвсем малки парченца. Гъбите (ако се ползват) се запичат за 15-20 минути в силна фурна, след което ако има нужда се нарязват на хапки.

Към кус-куса се прибавят 1 ч.л. настъргана кора от лимон или лайм, нарязаните домати, авокадо, лук, люти чушки и гъби (ако се ползват), смления чесън и кориандъра. Салата се разбърква внимателно и се посолява и подправя с червен пипер. Може да се сервира веднага или да се остави за 30 минути - час в хладилник, тогава поема много добре ароматите и след това има нужда да се посоли и подправи с червен пипер отново.

* 1 ч.ч. = 250 мл
* Салата е вкусна люта - броя лютите чушки зависи от тяхната лютивина и индивидуалните вкусови предпочитания.
* Салатата е вариация на Кус-кус салата A la Foe, вече няколко пъти си я правим, така че си заслужи отделна рецепта.
Рецептата е добавена от xevi на 15 Май 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '14 [Предястия и салати]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че ти е допаднала салатата, Гери :) Ние сигурно всеки път променяме по нещо, вариации търпи рецептата :) През лятото наистина е чудесно леко основно ядене - ние често я комбинираме със запечено сирене халуми.16 Юни 2014
# 2
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна салата стана! Много ми хареса това, че кускуса се кисне в лимонов сок. Попромених пропорциите, но следвах инструкциите точно. Добавих и пилешко месо и се получи чудесен обяд.
[Изпробвана]
11 Юни 2014
# 1
retrosic_
виртуоз с тиган
Тази салата ми напомня на ливанското "Табуле" сигурно е много вкусна и ще се пробва в най-скоро време3 Юни 2014
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Марокански кус-кус
Снимка 2
15 Май 2014
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от renitoот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nikolovaevaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.