Ароматен свински джолан
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 25 готвача |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 1 бр. свински джолан (парче месо около 1 кг)
- • 3 с.л. майонеза
- • 100 мл червено вино
- • 1/2 с.л. къри
- За шпиковане:
- • 50 г масло
- • 1 ч.л. червен пипер
- • 1 ч.л. черен пипер
- • 1/2 глава лук
- • 3 скилидки чесън (накълцан или пресован)
- • 2-3 стръка магданоз
- • сол, растителна мазнина
Начин на приготвяне
Месото се измива и се подсушава. Правят се дълбоки разрези с остър нож в джолана. В купа се смесват всички подправки, нарязания на много дребно лук, мекото масло и се разбърква. Във всеки разрез с малка лъжичка или с пръсти се слага по малко от ароматното масло. Целия джолан се посолява, поръсва се с къри и се намазва обилно с майонезата. Слага се в плик за печене, наливат се 100 мл червено вино и 100 мл вода, 2-3 с.л. растителна мазнина и плика се завързва. Месото се слага в тава и се пече в загрята до 230 С фурна, докато се запече. Щом течността заври, се намалява на 160 С и се пече 2-2 и половина часа в зависимост от големината на джолана (месото). Сервира се с печени картофи.
Рецептата е добавена от MUNA на 6 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
23 Яну 2022 | |
# 2 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Получи се вкусен джолан. [Изпробвана] | 23 Яну 2022 |
# 1 danailova | Тооолкова е вкусно Рецептата е много добра! | 24 Ное 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.