Ароматен свински джолан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
  • • 1 бр. свински джолан (парче месо около 1 кг)
  • • 3 с.л. майонеза
  • • 100 мл червено вино
  • • 1/2 с.л. къри
  • За шпиковане:
  • • 50 г масло
  • • 1 ч.л. червен пипер
  • • 1 ч.л. черен пипер
  • • 1/2 глава лук
  • • 3 скилидки чесън (накълцан или пресован)
  • • 2-3 стръка магданоз
  • • сол, растителна мазнина
Начин на приготвяне
Месото се измива и се подсушава. Правят се дълбоки разрези с остър нож в джолана. В купа се смесват всички подправки, нарязания на много дребно лук, мекото масло и се разбърква. Във всеки разрез с малка лъжичка или с пръсти се слага по малко от ароматното масло. Целия джолан се посолява, поръсва се с къри и се намазва обилно с майонезата. Слага се в плик за печене, наливат се 100 мл червено вино и 100 мл вода, 2-3 с.л. растителна мазнина и плика се завързва. Месото се слага в тава и се пече в загрята до 230 С фурна, докато се запече. Щом течността заври, се намалява на 160 С и се пече 2-2 и половина часа в зависимост от големината на джолана (месото). Сервира се с печени картофи.

Рецептата е добавена от MUNA на 6 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 23 Яну 2022
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се вкусен джолан. :)
[Изпробвана]
23 Яну 2022
# 1
danailova
аматьор с виличка
Тооолкова е вкусно :) Рецептата е много добра!24 Ное 2011

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот renitoот renitoот Ella_22от Ella_22от gigiот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот renitoот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.