Агнешкото месо се нарязва на порции. Запържва се в загрятото олио. Добавя се накълцаната бяла част на зеления лук (ако е стар, се слага всичкия). Леко се запържва. Слагат се две чаши вода и зелената част на лука и се задушава докато се полусвари месото - колкото да не се развари после докато се свари и ориза. Добавя се около вода 1 л за посоченото количество ориз. Като заври слагате ориза и лапада. Ориза се разварява добре и трябва да остане редичко, а ако е нужно добавете и още вода. Малко преди да се отстрани от огъня добавете и джоджена.