Жълт крем
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 7 Любима на 121 готвача |
Снимката е добавена от petqanabel
Необходими продукти
- • 1 л прясно мляко
- • 300 г захар
- • 4 бр. яйца
- • 150 г брашно
- • ванилия
Начин на приготвяне
Млякото се кипва. Жълтъците се разделят от белтъците. Жълтъците се разбиват. Към тях се прибавят брашното и малко от прясното мляко, което е вече охладено. Бърка се до получаване на рядка каша, която се смесва с кипящото мляко, в което е предварително сложена захарта. Бърка се на огъня с дървена лопатка, докато кипне, като се внимава да не прегори. Съдът с крема се сваля от огъня, като от време на време се разбърква. Прибавят се разбитите на сняг белтъци като леко се бърка. Изстиналия крем се ароматизира с ванилия.
Рецептата е добавена от bubi на 16 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 13 viliya [Изпробвал рецептата] | Да Рали, наистина кремчето е от страхотните стари рецепти с уникален вкус и универсално приложение | 1 Дек 2015 |
# 12 Aliana [Изпробвал рецептата] | Вили, имай милост! И аз като Боби го помня от детството си... В Сл. Бряг, от където съм аз, през зимата до сградата на счетоводството имаше една каравана, в която продаваха продукти от Сладкарска работилница и от Транжорната. Покрай пържен свински дроб имаше и невероятна руска салата в пластмасови чаши с лъжичка, и този крем, също в пластмасови чаши, по 200 мл. На връщане от училище винаги се надявахме да не е свършил и си купувахме, но не можеше всеки ден, защото беше скъп, а и защото не винаги го имаше... Чашката беше по 30 стотинки, което беше колкото един хляб... Интересно, че майка като го направеше, не ни беше толкова сладък, сигурно защото беше в стъклени купички Ееех, спомени | 1 Дек 2015 |
# 11 viliya [Изпробвал рецептата] | Боби благодаря, не са Румънски, а "ретро'' от БГ, а може би Китай, не знам със сигурност, но вършат идеална работа за крем и мелби [Изпробвана] | 1 Дек 2015 |
# 10 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Вили, отново красота! В чашите изглежда страхотно, дали не са Румънски?! Това е първият крем който съм приготвяла още, като малко момиче в детството... Налегна ме носталгия... [Изпробвана] | 1 Дек 2015 |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
1 Дек 2015 | |
# 9 plamenaboeva [Изпробвал рецептата] | Страхотно кремче и много лесно [Изпробвана] | 25 Яну 2014 |
снимки от krasiplam |
5 Май 2011 | |
снимки от petqanabel [Изпробвал рецептата] |
26 Яну 2011 | |
# 8 petqanabel [Изпробвал рецептата] | малко ми се пресече крема, имаше малки бучици, не го разбих добре брашното и прясното мляко, но следващия път ще стане по-добре [Изпробвана] | 26 Яну 2011 |
# 7 imren1977 [Изпробвал рецептата] | И аз го знам като крем"Ванилия"-страхотен е!Всички много го обичаме.Но аз разбивам белтъците с 1/3 от захарта(така стават по-твърди)!)) [Изпробвана] | 30 Дек 2010 |
снимки от STELKINA [Изпробвал рецептата] |
29 Дек 2010 | |
# 6 STELKINA [Изпробвал рецептата] | това пухкаво кремче беше един от любимите ми десерти в училище наричахме го крем Ванилия. Веднага започвам да го правя [Изпробвана] | 29 Дек 2010 |
# 5 sladki64e | Много вкусен крем. В рецептата, която аз приготвям, половината от захарта се карамелизира и към нея се добавят останалите продукти. Накрая се добавя бучка масло, колкото орех и разбитите на сняг белтъци. Е, в този случай не е "Жълт крем", но карамелизираната захар придава онзи приятен аромат на карамел. | 7 Ное 2009 |
# 4 Alouette | Изглежда много лесен, а съм сигурна и че е много вкусен, съвсем скоро ще го направя! | 11 Сеп 2009 |
# 3 imren1977 [Изпробвал рецептата] | аз го знам като крем"Ванилия"-но белтъците ги разбивам с част от захарта | 10 Фев 2009 |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
18 Дек 2008 | |
# 2 tsura_78 | Наистина е много хубав... | 18 Дек 2008 |
# 1 Aliana [Изпробвал рецептата] | Търсих тази рецепта години наред, тъй като незнаех как се казва, спомнях си крема само от детството си. Направих я преди два дни, излязоха 13 чаши по 150мл. Всеки, който пробва крема, беше очарован! Благодаря ти, Буби! [Изпробвана] | 18 Дек 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.