Сьомга на грил с броколи
Рейтинг: 4
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
  • • 1 сьомга, цяла за предпочитане, но може и с филета
  • • мазнина за намазване на скарата, може и парче сланина
  • • розмарин, босилек или друга подправка за втриване на рибата
  • • сол
  • За гарнитурата:
  • • 200 г пресни или замразени броколи
  • • сол
  • • сос по желание, Холандес или др.
  • За овалване:
  • • 100 г брашно или галета със сол
Начин на приготвяне
1. Почистете рибата от вътрешностите и я промийте с вода. Втрийте в нея солта и нарязаните на ситно подправки. Оставете я да поседи 30 минути - 1 час.
2. Нарежете сьомгата на парчета с дебелина 2-2.5 см.
3. Измийте броколите и ги накъсайте, сложете ги във вода със сол. Когато се сварят се отцеждат.
4. Загрейте грила, ако е керамичен на 3 степен. Намажете повърхността и слагайте парчетата. Когато и от двете страни се запекат добре до златисто са готови.
5. Под сьомгата се слага с лъжичка и с вилица се размазва соса, който сте избрали. Броколите се добавят в единия ъгъл. За украса може да се сложат кълнове, лимонова трева.

* За тази рецепта се ползва цяла сьомга, филета, а в краен случай се използва сьомгова пъстърва. Моя шеф не купува, а всеки петък лови пъстървата с розово месо в Гърция.

Рецептата е добавена от Meri_Popins на 8 Януари 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Яну 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот Iliana-1983от renitoот renitoот renitoот Nikol09от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот vanjaот vanjaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Slavinaот kakata_tedi
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.