Почистеното и измито пиле се нарязва на парчета, залива се с топла вода и се оставя на огъня да ври. Когато заври,се посолява. Лукът, нарязан на тънки филийки, се задушава в мазнината до златисто оцветяване, след което се разбърква с доматеното пюре и червения пипер и се залива с 2 ч.ч. бульон от пилето. В соса, след като заври, се прибавят месото, червените чушки, нарязани на парчета, черният пипер и сол на вкус. Ястието се доварява на тих огън.