Смесва се каймата с половин глава ситно нарязан лук, яйцето, галетата и подправките. Оформят се кюфтетата и се овалват в брашно.
Останалият лук и ситно нарязаните чушки се задушават под капак с 1-2 с.л. вода на тих огън до омекване. Прибавя се настърганият домат и се задушава още десетина минути. Залива се с 2 ч.ч. топла вода. След като заври се слагат кубчето бульон и кюфтетата. Като заври отново, се прехвърля в тавичка и се пече в гореща фурна около 20 минути. Поръсва се със ситно нарязания магданоз.

В яхнията не се слага сол, тъй като каймата е солена и кубчето бульон също. Олио също не се слага - каймата пуска достатъчно мазнина. Може да се определи като диетична яхния.