Нарязания на дребно лук се задушава с олиото и чаша вода. След омекването му се добавят настърганите домати и подправките, а по-късно и измития ориз. Долива се около 1 л гореща вода и се оставя да ври около 10 минути. Яйцата се чукват от ниско, като не се разбърква веднага, за да се забулят. По-късно се добавя размитото брашно. След десетина минути яхнията е готова и се поръсва с нарязания на ситно магданоз.