Яхния от патладжани
Необходими продукти
  • • 2 бр. патладжани
  • • 4-5 бр. домати
  • • 1 глава лук
  • • 1 малка глава чесън
  • • 1 с.л. брашно
  • • 1 ч.л. доматено пюре
  • • 1/2 ч.ч. олио
  • • 1 ч.л. червен пипер
  • • 1 дафинов лист
  • • 2-3 зърна бахар
  • • черен пипер на зърна
  • • сол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят в наклонен съд, за да се отцеди горчивият сок. След това се изпържват леко в сгорещено олио. Изваждат се и в същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук. След като омекне, се прибавят настърганите домати, червеният пипер, счуканият чесън, черният пипер, бахарът, дафиновият лист и сол на вкус. Сместа се изсипва в тавичка и отгоре се нареждат изпържените патладжани. Брашното се запържва в 1 с.л. олио и се разбърква с доматеното пюре, размито в 4 с.л. вода. Ястието се залива с тази смес и се пече в умерена фурна около 15 минути.
Рецептата е добавена на 2 Ноември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.