Яхния от говеждо месо и домашна трахана
Необходими продукти
  • • 150 г свинска мас
  • • 1 глава лук
  • • 5 скилидки чесън
  • • 1 люта чушка
  • • 2 бр. зелени чушки
  • • 600 г говеждо месо от джолан
  • • 600 г говеждо месо от врата
  • • 100 мл червено вино
  • • 1 бр. домат
  • • 400 г домашна трахана Домашна трахана
  • • 
Начин на приготвяне
Накълцайте лука на едро, обелете чесъна и нарежете двата вида чушки на кръгчета. Месото от джолана и врата нарежете на кубчета около 3 см. Сложете 100 г свинска мас в гърне и поръсете с малко лук, чесън и чушки. Добавете един пласт от месото и отново поръсете с лук, чесън и чушки. Продължете да редувате пластовете, докато изчерпите продуктите. Варете на тих огън. Щом започне да се освобождава сок, посолете и залейте с виното. Гответе на тих огън час и половина, като от време на време разбърквате. Ако е необходимо долейте малко вода, но имайте предвид, че яхнията не трябва да е много рядка. Щом месото омекне добавете червеният пипер. яхнията не бива да се слагат много подправки - овкусете с малко сол и черен пипер. Половин час преди гозбата да се свари нарежете домата на кубчета и ги сипете в бульона.
В тиган стопете останалата мас и запържете траханата до златисто. Налейте вода (двойно колкото траханата), похлупете и варете на тих огън 20 минути. Сервирайте в чинии, като в едната половина сложете от траханата, а в другата от яхнията
Рецептата е добавена от ronin на 11 Май 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.