Яйцата се сваряват твърди. Филийките се изпържват в част от маслото и върху всяка се слага по половин яйце. Подреждат се в чиния за сервиране, заливат се със следния сос: брашното се запържва в останалото масло, прибавят се прясното мляко, настъргания кашкавал, доматеното пюре и сока от лимона. Посоляват се с черния пипер.