Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ядливо лепило
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 големи с.л. преварена вода (около 30 мл)
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. СМС (Carboxymethylcellulose, цмц)
  • Освен това:
  • Добави в списъка за пазаруванемалко бурканче с капачка на винт
Начин на приготвяне
В бурканчето се смесват водата и целулозата. Разклаща се добре. След това първо разклащане в течността има бучици, това е нормално. Оставя се за една нощ в хладилник. На следващия ден се разклаща отново. При нужда се разрежда малко, с добавяне на преварена вода капка по капка. Гъстотата на лепилото трябва да е като на затоплен мед - да не е много гъсто, но не и рядко.
Цветята и изобщо частите, които ще бъдат лепени, се намазват съвсем тънко с лепилото. Четката, която се ползва, се обърсва (отцежда) добре на ръба на бурканчето, преди да се намазват частите, предназначени за залепяне.
Продават се и специални бурканчета за лепило, с четчица вътре в капачката, като при лак за нокти. Лепилото се прехвърля в него, едва след като е престояло 1 нощ в хладилника, в противен случай, смс полепва по четката.

По принцип захарни орнаменти могат да се залепят и с вода, алкохол и т.н. Но това лепило държи безотказно и не оставя следи след като изсъхне. Когато се лепи с течност, слепването функционира, защото самият предмет се намокря, т.е. самата му субстанция се накисва. При плътни предмети това е безпроблемно. Но когато се слепят листата на една роза например, които са дебели само 1 мм, намазването им с вода просто би ги стопило. Затова това лепило тук се казва и Лепило за цветя.

Трайност - 3-4 седмици. Тогава помътнява и трябва да се изхвърли/да се замени с ново.
Рецептата е добавена от Aliana на 9 Декември 2011 г.
Източник: Monika Matzat
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Да, така е, весели празници!24 Дек 2016
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами аз съм писала за какво се ползва. Аз с марципан не работя, прекалено е груб за моето усещане и стремежи. Това лепило е за фини части. Желатинът е доста по-неудобен за работа. Понякога се работи с часове над фините детайли, желатинът през това време десет пъти се желира, дори да го държиш на водна баня - и водата изстива. Освен това желатинът, тък като желатинът е животински и най-често свински, е в разрез с културата и убежденията на много голям кръг от потенциални клиенти. 19 Дек 2016
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Интересно, обикновено сладкарите съм гледала да лепят марципановите фигурки с желатин;)19 Дек 2016
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз го поръчвам от онлайн магазин за сладкарски потребности. ЦМЦ присъства и в рецептата за специална смес за изработка на цветя и фини орнаменти. На Уилтън книжка нямам, госпожа Матцат ми бе учителка в курса и рецептата я знам от нея, затова съм я посочила като източник. Надявам се да ви е полезна, както е и на мен :)9 Дек 2011
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Браво на Aliana! Аз четох тази рецепта в книжката на Wilton - Beautiful gum paste FLOWERS. В интерес на истината, си направих нещо такова - лепило, но проблема ми беше в съхненето на цветята като цяло - затова експериментирах и изсипах в лепилото и глюкоза на прах. Но рецепта за ядливо лепило е точно такава.И си действа "безотказно". Друг начин описан от Wilton e да се смесят равни количества вода и меренге прах - фин бял прах, изготвен от сушен яйчен белтък, царевично нишесте и хранителна gum - дъвка.9 Дек 2011
# 2
akva7
магьосник в кухнята
Тази прах на ЦМЦ от къде се купува?9 Дек 2011
# 1
neli1100
магьосник в кухнята
Много ценна и полезна рецепта!9 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.