Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов чийзкейк - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 21
Необходими продукти
  • За подложката:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г чаени бисквити
  • Добави в списъка за пазаруване125 г меко масло
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Рикота
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г квасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване140 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пресни ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване250 г леко затоплен ягодов конфитюр или ягодово желе
Начин на приготвяне
Сложете в блендер бисквитите. Смелете ги на парченца, прибавете маслото и смелете още малко за да получите маслени трохи. Постелете дъното и стените на тортена форма с хартия за печене и сипете маслените трохи. С пръсти оформете сместа на блат като притискате добре за да слепнат трохите. Направете достатъчно висок борд, който да послужи като ограничител на пълнежа.

В купа разбийте с миксер Рикотата заедно със захарта и ванилията. Прибавете яйцата, разбъркайте, а накрая сипете и сметаната. Объркайте всичко добре и сипете крема в бисквитената подложка.

Изпечете кейка в предварително загрята на 170С фурна. Не мога да кажа с точност колко е времето за печене, но може би е някъде между 40-50 минути. Трябва да добие приятно златиста коричка. Не се тревожете, че пълнежа е още мек. Точно така и трябва - леко да се движи при разклащане. Когато изстине той ще се стегне и ще стане кремообразен. Ако го препечете има опасност да стане твърд и сух като сирене.
След като кейка се охлади добре го намажете с малко затоплен конфитюр. Най-добре е да го оставите да престои една нощ в хладилника. Най-отгоре наредете ягодите, нарязани на парченца и залейте с останалия конфитюр.

* Може да добавите лимонова кора в крема
Рецептата е добавена от taneta76 на 30 Март 2012 г.
Източник: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.189103537806118.45068.175770042472801&type=3
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 31 Мар 2013
# 1
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този чийзкейка видях в блога на Йоли http://yoli-www.blogspot.com/2010/04/blog-post_19.html По нейна идея към подложката добавих 100гр. запечени безсолни лешници, а към пълнежа настъргах кората на 1 лимон. Получи се нещо фантастично.
[Изпробвана]
31 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.