Жълтъците, 40 г масло, сметаната, сол и черен пипер се затоплят на тих огън, докато сместа се сгъсти. Прибавя се ситно нарязания магданоз и се намазват изпечените филии, които предварително са намазани със сардинено масло - приготвено от равни части масло и пастет от сардини. Поднасят се веднага.