Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадов невъзможен сладкиш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 11 изпробвана
Любима на 198 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилова захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване6 и 1/2 с.л. брашно (65 г - пълни, но не с връх лъжици)
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. (50 г) какао
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ябълков оцет
  • Добави в списъка за пазаруванемасло и брашно за формата
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са със стайна температура, разделят се на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с миксер със захарта до кремообразна смес. Маслото се разтапя и заедно с ванилията и щипка сол се добавя към жълтъчната смес. Разбива се отново добре. Брашното и какаото се пресяват и разбъркват в отделна купичка. На три пъти се прибавят към мократа смес и се разбива до хомогенност. Прясното мляко се затопля (топло, не горещо) и на струйка се прибавя към сместа, като се бърка с миксера. Сместа става доста течна, така трябва да е.
Белтъците с оцета се разбиват в чиста купа, с чист миксер на твърд сняг - като се повдигне миксера да се образуват твърди връхчета.
Взимат се двете смеси, от шоколадовата се слага малко в белтъчната и внимателно се разбърква. След това от белтъчната се слага малко в шоколадовата и пак внимателно се разбърква. Така се взима малко от едната, малко от другата 2-3 пъти докато се смесят добре (накрая трябва да остане една смес). Разбъркването на двете смеси се прави с лъжица, не с миксер и внимателно, за да остане от въздушността на белтъците.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка (20х30 см) и се пече в предварително загрята на 160С фурна за около 45-50 минути или до готовност. Като се извади от фурната трябва още лекичко да се поклаща в средата.
По-вкусен е изстинал.

* 1 ч.ч. = 240 мл
Рецептата е добавена от xevi на 23 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.jocooks.com/bakery/cakes/chocolate-magic-cake/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 37
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти :)15 Сеп 2016
# 36
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Чисто какао, Рали, неподсладено.15 Сеп 2016
# 35
Aliana
магьосник в кухнята
Неви, какаото сладко ли е или натурално?15 Сеп 2016
# 34
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, то си е тъничък сладкиш това, не съм го пробвала с по-голяма доза в същата тавичка (да стане по-дебел) и не знам как ще се опече, ако пробваш да го правиш по-дебел пиши как се е получило. А това със захарта много сложно понякога - за някои сладко, за други не достатъчно :) Радвам се, че ви е харесал въпреки ограниченото количество ;)13 Яну 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 12 Яну 2015
# 33
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, привет! :) Хареса ни, но като количество се оказа малко и тъничко! ;) Спазих точно рецептата с мерките ( и на кантарче ), тавичката 20 на 30 см. Увеличих захарта на 1 чаша, а трябваше още малко да добавя. Ние сме по прекаленото сладко и за нас тройна доза. ;) :)
[Изпробвана]
12 Яну 2015
# 32
tekastella
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Уникален е. Моят стана на няколко цвята, защото имах по-малко какао. Веднага отива в любими. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
16 Ное 2014
снимки от
tekastella
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 16 Ное 2014
# 31
bistrac
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сравнително лесен и много вкусен десерт. Хареса ни повече след като престоя в хладилника да се охлади добре. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
24 Авг 2014
# 30
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Около 27-28 см диаметър.3 Апр 2014
# 29
torta
началник печка
Колко трябва да е диаметърът на тавата ако е кръгла?3 Апр 2014
# 28
keit67
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотен, бърз, лесен и много вкусен! Добре е на сладост. Благодаря за хубавата рецепта! Ще се прави често.
[Изпробвана]
1 Апр 2014
# 27
straxilova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Прекрасен сладкиш!
[Изпробвана]
16 Яну 2014
# 26
lilialkara
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятен сладкиш. Едва изчакахме да изстине.
[Изпробвана]
4 Яну 2014
# 25
magicekova
магьосник в кухнята
Здравейте приятели кулинари! Много ми хареса тоя сладкиш, но искам да попитам вас за съвет бих ли могла да го изпека в купички за крем-карамел. Как мислите? Ще се получи нали!?5 Ное 2013
# 24
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чуден сладкиш! :)
[Изпробвана]
2 Ное 2013
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 2 Ное 2013
# 23
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкусотия безмерна (малко попрепекох, капризна ми е фурната! Благодаря за чудната рецепта.
[Изпробвана]
31 Окт 2013
# 22
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И при мен се получи добре!
[Изпробвана]
29 Окт 2013
# 21
petqanabel
магьосник в кухнята
това като белия невъзможен сладкиш ли е, само дето е какаов или е друг27 Окт 2013
# 20
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, много добре изглежда! Ще се прави! :)26 Окт 2013
# 19
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошен е! Нямахме сили да го изчакаме да изстине :) и затова го срязах леко топъл (и така ни хареса).
[Изпробвана]
26 Окт 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 26 Окт 2013
# 18
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
steffanell, много добре изглежда както си го направила на пастички, радвам се, че ти е харесал :) Lirinka, с 3/4 ч. ч. захар си стана прилично сладко, но и аз мисля, че може да се сложи 1 чаша без да проблем за печенето - това, ако обичате много сладко, на мен с 1 чаша ще ми в твърде сладко.24 Окт 2013
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, тогава може и да минем с една доза! ;)24 Окт 2013
# 16
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
BlueCaramel, благодаря и на теб! :)24 Окт 2013
# 15
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka, повече са 30 малки парчета.23 Окт 2013
# 14
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
На кокосовият "Невъзможен сладкиш" спокойно слагам цяла чаша захар, без това да промени нещо, тук също мисля да сложа цяла (220 мл. ). 23 Окт 2013
# 13
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, благодаря ти, че се включи и ми даваш ориентир! Чудесни петифурки си направила! :) Ако са 18 на брой, поне така ги виждам на снимката?! Ще трябва да се прави в двойна доза. И то в най-скоро време... ;)23 Окт 2013
# 12
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka, аз също ям много сладко, но на мен ми беше точно по вкуса, аз сложих 150 гр. захар.23 Окт 2013
# 11
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, Цвети, сладкиша изглежда невероятно-истинско шоколадово изкушение! И този пухкав горен слой... :) Задължително ще се прави :)23 Окт 2013
# 10
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сладкиша е поредното шоколадово изкушение и е мехлем на душата, много много вкусен, ще се прави често. Не беше за нас и затова е нарязан на малки хапки:) следващия път ще бъде за нас и нарязан на големи парчета:DНеви хиляди благодарности:*
[Изпробвана]
23 Окт 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 23 Окт 2013
# 9
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, снимката е доста изкушаваща! Поздравления! :) Синът ми много обича шоколадови сладкиши. Притеснява ме захарта, 3/4 ч. ч., дали е достатъчно сладичко?! В къщи, всички ядем прекалено сладко. Въпроса ми е, до колко според теб мога да добавя още захар? Дали ще е проблем, за изпичането на сладкиша? Благодаря, предварително! :)23 Окт 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Можеш да замениш оцета с лимонов сок. За балсамиков оцет не съм сигурна дали няма да даде вкус и на сладкиша, той е по-ароматен, но ако решиш да пробваш пиши резултата :)23 Окт 2013
# 7
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Със светъл балсамов оцет ще стане ли, вкъщи нямам друг, защото не обичам? 23 Окт 2013
# 6
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Голямо изкушение! Ще гледам да го пробвам през уикенда и ще докладвам. И като започне едно редуване, една седмиця бял, една седмица шоколадов... :)23 Окт 2013
# 5
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се да ти хареса, ще чакам снимки :)23 Окт 2013
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси за бързия отговор, стана ми ясно, захващам се да го правя, снимката е много примамваща и хубава. :)23 Окт 2013
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
steffanell, гледах си рецептата като я пуснах и се чудех какво забравям... Тъкмо си бяхме разделили сладкиша (ужас! ), дори да го снимам едва успях и явно съм била твърде преяла за да мисля :) Сложих уточненията в рецептата - чашата ми е 240-250 мл някъде, а лъжиците ги слагах леко пълни, но не с връх. В източника имаше грамове за какаото и брашното - слагам ги тях, но аз нямам кантарче, така че си ползвах лъжиците.23 Окт 2013
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тъкмо навреме ми дойде рецептата, чудех се какво да забъркам днес. Суп. л. с връх или без връх, с каква чаша мери- колко излиза прясното мляко?23 Окт 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Това е шоколадовия вариант на Невъзможен сладкиш - Impossible Pie, отново се получават трите слоя на сладкиша, но с малките изменения в приготвянето горния слой се получава по-пухкав.23 Окт 2013
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 23 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.