Кайсиите се измиват, разделят се на половинки и се нарязват на кубчета. Киселото мляко се сипва в купа и се разбърква със содата. След това се добавят солта, захарта и яйцето. Разбива се добре с вилица. След това се добавя какаото и отново се разбърква. Постепенно се слага по малко от брашното като тестото се разбърква до еднородност. Най-накрая се добавят и плодовете и хубаво се разбърква.
Тиган се загрява на котлона с малко мазнина. С лъжица се загребва от приготвената смес и се оформят олади. Пържат се от двете страни до готовност.