Фурмите се потапят за минута в гореща вода, обелват се, цепват се през средата и се изважда костилката. На нейно място се слага парче орехова ядка. На водна баня в отделни съдове се разтопяват с малко вода или мляко белия и натуралния шоколад. Фурмите се потапят последователно с щипка в единия и в другия съд. веднага се овалват в шоколадови пръчици. Оставят се на студено.