Фурната се включва на функция *Грил* на най-слабата възможна грил-степен (при моята е 1 от 3). Ако няма такава функция, фурната се загрява възможно най-силно.

Шницелите се начукват, подправят се със сол и черен пипер, овалват се в брашно, изтупват се, потапят се в разбитите яйца и се изпържват на среден огън до златисто.
Подреждат се в тава върху хартия за печене. Върху всеки шницел се слага шайба ананас, покапва се от соса, слага се шайба шунка и се поръсва с настърган кашкавал (или се слагат шайби тостерно сирене).
Шницелите се запичат до разтопяване на сиренето и се сервират с гарнитура по желание.

* В немската кухня първо се появява Тост *Хавай*, а в последствие и други рецепти *Хавай*, като например стейк или пица, като това винаги означава комбинация от ананас, шунка и тостерно сирене върху съответната храна. Предполага се, че тост Хавай е немска модификация на американския Grilled Spamwich, като поради липса на специфичното месо, немците са сложили шунка. Сос Беарнез се ползва не винаги, но доста често.
* Снимките показват рецептата, приготвена от сина ми (както се вижда по сложената наклонено тава във фурната; ) ), като ползваното месо е пуешко филе. Редът на подреждане всъщност би трябвало да е шунка, ананас, евентуално сос и сирене.