Тиквичките се нарязват на дебели колелца и се поръсват с малко сол. На всяко шишче се набожда тиквичка, след това малко топче кайма, тиквичка и пак кайма, като тиквичките леко се притискат към каймата. Домакинско фолио се намазва с малко олио и се завиват шишчетата. Пекат се в предварително загрята на 250-300 С фурна около 20-25 минути. След това се маха фолиото, поръсват се с настърган кашкавал и се слагат във фурната, докато се стопи кашкавалът, след което се поръсват с копър.
Вместо кашкавал, може да се поднесат с млечно-майонезен сос с копър.