Лука се дели на 8. Чушките се почистват от семките и се режат на дебели ленти по дължина. Загрява се зехтина и в него се слагат лука, чушките, почистените и нарязани на кръгчета тиквички и пасирания чесън. Задушава се при средна температура около 20 минути, като се разбърква. Прибавят се оцета, сарделите, нарязано на дребно и разполовените маслини. Подправя се със солта и пипер, разбърква се и се остава да изстине. Зеленчуците се поставят в чиния за сервиране и се поръсват с босилек. Хлебчето се реже по диагонал на филийки с дебелина 1 см. Смесват се пасирания чесън, домата, нарязан на много ситно, подправките и зехтина, разбърква се добре и с тази смес се мажат филийките равномерно и се запичат за 5-10 минути в предварително загрята фурна на 220С, докато се зачерви и стане хрупкав. С тези филийки се гарнира салатата.